淺談我國糧油機械的發(fā)展

       為了回顧我國糧油機械工業(yè)的發(fā)展歷史，zui近我查閱了一些歷史資料，并從謝健、張元培等人士那里了解了一些我國糧食加工機械的發(fā)展歷史。通過這些活動，使我得出這樣一種認識：我國糧油加工業(yè)的發(fā)展給糧油機械工業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，而糧油機械工業(yè)的進步又促進了糧油加工業(yè)的大發(fā)展，可以毫不夸張的說，它們是一對孿生兄弟，誰也離不開誰。回顧歷史還使我們認識到這樣一個事實：我國的糧油機械工業(yè)經(jīng)歷了從無到有，從小到大，從弱到強，從進口到出口的過程，才造就了今天這樣一個繁榮、先進的局面。
 

　　一、我國糧油機械工業(yè)的興起

　　糧油機械工業(yè)是糧油工業(yè)的重要組成部分。糧油機械工業(yè)包括米、面、油、飼料加工設(shè)備的制造；糧油倉儲、運輸設(shè)備的制造；糧油食品深加工以及包裝、計量、銷售設(shè)備；糧油檢測化驗儀器設(shè)備。

　　新中國成立以前，我國的糧油工業(yè)大多以簡單而原始的作坊為主。除上海、天津、北京、廣州、武漢、沈陽等幾個大城市外，絕大多數(shù)地區(qū)都是用土磨、土碾和土榨加工糧油，設(shè)備陳舊，工藝落后，操作笨重，生產(chǎn)環(huán)境差，經(jīng)濟技術(shù)指標低下的狀況可想而知。有一定規(guī)模，像樣的加工企業(yè)，而且這些企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備大多是從國外進口，更為嚴重的是，全國沒有一家專門生產(chǎn)糧油機械設(shè)備的制造廠，這與我們這個泱泱大國和農(nóng)業(yè)大國的地位極不相稱。隨著我們國民經(jīng)濟的恢復(fù)，尤其是在*個五年計劃時期，我國的糧油加工產(chǎn)量增加迅猛，而為數(shù)眾多的糧油加工企業(yè)設(shè)備陳舊，年久失修，無力承擔(dān)這樣的任務(wù)，急需進行更新改造。為了盡快改變這種狀況，當時的糧食部決定建立糧油機械廠，實行專業(yè)生產(chǎn)，并隨即于1958夏天在青島市召開了糧油機械工作會議，制定了糧食部門發(fā)展糧油機械規(guī)劃，這次會議拉開了全國興建糧油機械工業(yè)的序幕。當年十月，即在北京東郊面粉廠機修車間的基礎(chǔ)上，建立了北京糧食機械廠；次年三月經(jīng)國務(wù)院批準，又將無錫市重工業(yè)部門所屬的機械制造廠和化工部門所屬的橡膠滾筒廠移交給糧食部，合并成立了部屬的無錫糧食機械廠，同時批準上海市糧油機械制造廠劃歸糧食部直屬管理；1964年又在鄭州鋼板油庫建設(shè)工程隊的基礎(chǔ)上，擴建為糧食部鄭州糧食機械廠。至此，初步形成了糧食部門自己的糧油機械制造的骨干力量。

　　1965年，在全國各行各業(yè)開展備戰(zhàn)備荒的背景下，有計劃地對沿海大城市骨干企業(yè)實施內(nèi)遷計劃。糧食部門先后將北京糧機廠與生產(chǎn)榨油機械產(chǎn)品的天津市同義和機械廠合并遷往山西省長治市，將上海糧機廠遷往湖北省安陸縣，將無錫糧機廠的礱谷膠輥車間遷往湖南省常德市；與此同時將地處西部地區(qū)的四川綿陽糧機廠和甘肅永登糧機廠收歸糧食部擴建為直屬企業(yè)。zui終形成了無錫、安陸、長治、常德、鄭州、綿陽、永登等七個糧食部直屬糧機廠。使米、面、油加工和倉儲運輸機械設(shè)備達到了的配套成龍，批量生產(chǎn)的水平。

　　在糧食部建立直屬糧機制造企業(yè)的影響下，為適應(yīng)各地糧油工業(yè)的發(fā)展，各省、市、自治區(qū)相繼興建了一批由省市、自治區(qū)糧食廳（局）、直接管理的糧油機械制造廠；一些條件較好、糧油工業(yè)比較發(fā)達的地區(qū)、縣級糧食部門也建設(shè)了一批糧油機械廠；不少大中型糧油加工廠內(nèi)設(shè)置機修車間，實行修造結(jié)合，致使我國在二十世紀七十年代中期就擁有了相當規(guī)模的糧油機械制造能力。

　　為支持和促進糧油機械工業(yè)的健康、協(xié)調(diào)發(fā)展，原糧食部糧油工業(yè)局通過計劃安排，進行宏觀指導(dǎo)。將糧油機械的產(chǎn)品分為部管、省管和廠管三類，以國內(nèi)糧食部門為主要銷售對象，按照需要逐級平衡。其中七個直屬糧食機械的生產(chǎn)計劃納入全國計劃，承擔(dān)著制造技術(shù)要求相對較高，不適于分散生產(chǎn)的產(chǎn)品，根據(jù)當年的基本建設(shè)計劃和設(shè)備更新的需要，實行全國統(tǒng)一分配；省管產(chǎn)品，除了為本省糧油工業(yè)發(fā)展生產(chǎn)提供產(chǎn)品外，部分產(chǎn)品也要納入全國分配；一些地、縣糧油機械廠制造的產(chǎn)品和廠管糧油機械產(chǎn)品，大多屬于生產(chǎn)工藝中的附屬、簡易、少量的產(chǎn)品。主要根據(jù)當?shù)睾捅臼⌒枰a(chǎn)，一般不作全國統(tǒng)一分配。但不論哪種產(chǎn)品的年度生產(chǎn)計劃，都要納入全國計劃，按照“以需定產(chǎn)、擇優(yōu)安排、定點生產(chǎn)、聯(lián)合成套”的原則進行綜合平衡，并組織原材料物資供應(yīng)。與此同時，在安排年度生產(chǎn)計劃時，每年都要組織糧機產(chǎn)品的產(chǎn)需雙方簽訂供銷合同，以防止盲目生產(chǎn)，保證各地糧油工業(yè)的發(fā)展需要。

　　經(jīng)過二十多年不懈的努力，我國的糧油機械工業(yè)得到了長足發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計資料表明，到1985年，全國獨立核算的糧油機械制造廠達233家，糧油機械工業(yè)總產(chǎn)值3.8139億元；固定資產(chǎn)總值3.4323億元；糧油機械產(chǎn)品產(chǎn)量合計為9.8萬噸，礱谷膠輥27.59萬只。我國糧油機械工業(yè)的興起，為新建、擴建和改造糧油工業(yè)企業(yè)提供了裝備，初步滿足了糧油工業(yè)發(fā)展的需要；與此同時，土磨、土碾和土榨式糧油加工作坊被*淘汰，也結(jié)束了依賴進口的局面，實現(xiàn)了糧油加工工業(yè)的機械化和生產(chǎn)工藝的連續(xù)化。在全國范圍內(nèi)，糧油工業(yè)面貌發(fā)生了根本的變化。過去若干年來給人們印象中的糧食加工工人所謂“繩捆孛綁”“進去十八，出來八十”的尷尬局面，以及在云貴高原流傳的“冷吊酒，熱榨油，女兒莫進打油樓”的諺語，都成了歷史的笑談。全國成品糧油的加工從數(shù)量上到質(zhì)量上都滿足了當時的市場供應(yīng)，支持了國民經(jīng)濟的發(fā)展。到1985年，全國成品糧食產(chǎn)量達到5000多萬噸，其中大米2265多萬噸、面粉2525多萬噸、雜糧225多萬噸以及植物油250多萬噸。糧油工業(yè)總產(chǎn)值達243多億元，在中國食品工業(yè)中居*。

　　糧油機械工業(yè)的發(fā)展，也創(chuàng)造了糧油工業(yè)出口援外的輝煌。以小型礱谷機，碾米機和200型榨油機為代表的產(chǎn)品，每年出口達數(shù)千臺之多，合計創(chuàng)匯2600多萬美元。其中“東方紅”牌糧機和“雙獅”牌礱谷膠輥成為東南亞市場上的產(chǎn)品。承擔(dān)我國政府對第三世界經(jīng)濟援助的糧油加工廠項目達30多個，對這些國家和地區(qū)的政治、經(jīng)濟產(chǎn)生巨大影響。其中zui有代表性的如：援助緬甸和阿爾及利亞的碾米廠、援助贊比亞的玉米面廠、援助幾內(nèi)亞的花生油廠、援助羅馬尼亞的葵花油廠以及援助馬里的碾米附屬稻殼發(fā)電廠項目等等，這一系列的成績，都體現(xiàn)了糧油機械工業(yè)幾代員工辛勤勞動的成果，為國家爭得了榮譽。

　　二、我國現(xiàn)代糧油工業(yè)的發(fā)展

　　自二十世紀五十年代末開始，我國的糧油機械工業(yè)經(jīng)歷了從無到有，從小到大的發(fā)展過程，為我國糧油及食品加工業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。與此同時，我們也清醒地看到，由于當時條件的限制，我國的糧油機械產(chǎn)品在制造質(zhì)量、單機性能、成套水平、大型和關(guān)鍵設(shè)備的研制以及機電一體化程度等方面還相對滯后，糧油工業(yè)各項經(jīng)濟技術(shù)指標與*設(shè)備相比還存在著很大的差距，只能滿足當時在計劃供應(yīng)條件下成品糧油加工的需要。為適應(yīng)我國糧油深加工、企業(yè)逐步向大型化方向發(fā)展，糧油工業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化，趕上先進水平的需要，必須進一步加快糧油機械工業(yè)的發(fā)展步伐，實現(xiàn)糧油機械工業(yè)的現(xiàn)代化。為此，自二十世紀七十年代末開始，在全國范圍內(nèi)組織實施了糧油設(shè)備的選型、定型、標準化；“七五”攻關(guān)和引進技術(shù)消化吸收戰(zhàn)略；與此同時國外企業(yè)在中國合資、獨資建設(shè)糧油機械廠的出現(xiàn)，進一步推動了我國糧油機械工業(yè)的發(fā)展。

　?。ㄒ唬┘Z油設(shè)備的選型、定型、標準化工作，推動了我國現(xiàn)代化糧油機械工業(yè)的發(fā)展。

　　從1976年末開始，國家工作的重心逐漸向以經(jīng)濟建設(shè)為中心方向轉(zhuǎn)移。在糧油工業(yè)行業(yè)，針對我國糧油機械設(shè)備型號雜亂、規(guī)格繁多、通用性差、成套性差、經(jīng)濟技術(shù)指標落后等狀況，由當時的主管部門商業(yè)部按照國家提出的對現(xiàn)有機械設(shè)備要進行標準化、系列化、通用化以及對選定的設(shè)備進行重新設(shè)計，淘汰落后設(shè)備的總體要求，決定對碾米、制粉和制油設(shè)備進行選型、定型、標準化工作。此項工作，在原商業(yè)部的統(tǒng)一規(guī)劃下，由科技司、糧油工業(yè)局和商科院三個單位組成米、面、油設(shè)備的選型、定型、標準化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由科技司牽頭對上，立項申請經(jīng)費；糧油工業(yè)局負責(zé)選定型和標準化的方案審定、組織設(shè)計、試制、試驗和鑒定，協(xié)調(diào)工作進度等工作；商科院擬訂有關(guān)標準化的技術(shù)方案、參與設(shè)計、試驗等工作。領(lǐng)導(dǎo)小組成立后，分別于1978年下半年至1979年上半年召開了選型、定型、標準化工作會議，確定了碾米、制粉和制油設(shè)備的選定型方案，明確了工作分工，落實了設(shè)計、制造和生產(chǎn)試驗計劃。確定了近百種300多臺設(shè)備作為標準化、系列化、通用化的工作內(nèi)容，其中油脂加工選定了清理、剝殼、分離、破碎、軋胚、蒸炒、壓榨和浸出成套設(shè)備、精煉成套設(shè)備等共56種175臺。為全面考核單機的技術(shù)性能和配套后的整體性能，選定型方案決定將新設(shè)備組成兩條生產(chǎn)線，即日處理80噸的菜籽、棉籽預(yù)榨浸出生產(chǎn)線；和日處理50噸的精煉油生產(chǎn)線。分別安裝在湖北武穴油廠和上海油脂二廠進行實際生產(chǎn)條件下的全面考核。整個選定型和標準化工作，從1979年2月西安選定型工作會議開始至1987年7月在上海對油脂二廠精煉油生產(chǎn)線通過技術(shù)鑒定為止，標志著碾米、制粉和制油設(shè)備的選定型、標準化工作的全部結(jié)束，前后經(jīng)歷了八個春秋，包括從一系列的規(guī)劃開始，到制訂方案、設(shè)計、審定、試制、安裝調(diào)試和驗收鑒定等，在我國糧油機械制造業(yè)發(fā)展*，堪稱是一項龐大的里程碑式的系統(tǒng)工程。參加這項工作的有各地糧油工業(yè)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、糧油科研院所、大專院校、有關(guān)糧油機械制造企業(yè)和糧油加工企業(yè)中的工程、設(shè)計人員成千上萬。這項工作的勝利完成，為我國糧油工業(yè)和糧油機械工業(yè)的進一步發(fā)展，為我國糧油加工設(shè)備批量出口和成套對外援助奠定了堅實的基礎(chǔ)，同時為后續(xù)開展的糧油加工設(shè)備“七五”科技攻關(guān)和引進技術(shù)消化吸收積累了經(jīng)驗，培養(yǎng)了人才，鍛煉的隊伍。

　　（二）“七五”攻關(guān)和引進技術(shù)消化吸收縮短了我國與先進水平的差距。

　　在黨的十一屆三中全會提出的我國到二十世紀末實現(xiàn)小康社會的奮斗目標指引下，我國經(jīng)濟建設(shè)進入快速發(fā)展的階段，人民生活水平不斷提高，其中與建設(shè)小康社會和提高人民生活水平息息相關(guān)的食品工業(yè)也同步快速發(fā)展。與此同時，對于食品工業(yè)的基礎(chǔ)工業(yè)——糧油工業(yè)提出了新的要求，糧油加工產(chǎn)品一貫以“老三樣”為主的的局面受到嚴峻的挑戰(zhàn)。精米、精面、精油的需求呈直線上升的趨勢。面臨我國糧油機械工業(yè)制造的設(shè)備大多不能滿足精深加工的需要，而且各項經(jīng)濟技術(shù)指標與國外相比差距較大的實際情況，從二十世紀八十年代中期起，在原商業(yè)部糧油工業(yè)局和各省、市、自治區(qū)糧食局的共同協(xié)作規(guī)劃下，有計劃的引進了一批具有先進水平的米、面、油加工成套設(shè)備。粗略統(tǒng)計，到九十年代中期，全國共引進各類糧油加工成套設(shè)備330多套，其中大米加工設(shè)備40多套，面粉加工及谷朊粉生產(chǎn)設(shè)備200多套，油脂浸出、精煉、低溫豆粕生產(chǎn)設(shè)備、人造奶油、起酥油生產(chǎn)設(shè)備和可可脂生產(chǎn)設(shè)備等91套。

　　為了替代進口和節(jié)約外匯，自1987年起，在原商業(yè)部科技司和糧油工業(yè)局的統(tǒng)一規(guī)劃下，將引進技術(shù)的消化吸收國產(chǎn)化工作列入國家“七五”重點攻關(guān)項目。在實施中與糧油設(shè)備選定型和標準化工作一樣，組織動員了全國糧油科研院所、大專院校、糧油機械制造企業(yè)和引進設(shè)備的糧油加工企業(yè)的力量，按照引進技術(shù)國產(chǎn)化的方案，將引進技術(shù)中的先進工藝和關(guān)鍵設(shè)備納入“攻關(guān)項目”。通過“七五”攻關(guān)和引進技術(shù)消化吸收，實現(xiàn)了部分引進技術(shù)設(shè)備的國產(chǎn)化。以油脂加工為例，通過“七五”攻關(guān)和消化吸收，完成了自清式離心機、脫皂離心機、脫水離心機、阿瑪過濾機、真空脫色塔、脫臭塔、液壓軋胚機和環(huán)型浸出器等新一代油脂專業(yè)設(shè)備的設(shè)計和試制任務(wù)，并建成了一條日處理50噸的油脂連續(xù)精煉生產(chǎn)線，安裝在合肥油廠，經(jīng)近五年的試運轉(zhuǎn)，各項指標接近和達到引進設(shè)備的水平。隨著“七五”攻關(guān)項目和引進技術(shù)設(shè)備消化吸收國產(chǎn)化的實現(xiàn)，使我國的糧油工業(yè)和糧油機械制造水平又上了一個臺階，進一步縮短了與*水平的差距。

　　通過上述一系列的工作，進一步推動了我國糧油機械工業(yè)發(fā)展。據(jù)原內(nèi)貿(mào)部工業(yè)司統(tǒng)計，到1996年，全國獨立核算的糧油機械廠有271家，糧油機械產(chǎn)品產(chǎn)量達26.7萬噸，其中榨油機械為1.85萬噸、磨粉機械為2.85萬噸、碾米機械為1.87萬噸、食品機械為0.4萬噸、通用機械為1.81萬噸、飼料機械為0.82萬噸、售糧油機械為0.29萬噸以及襲谷膠輥36萬只，糧油機械工業(yè)的產(chǎn)值達20.32億元（當年價格）。與八十年代中期相比，不但產(chǎn)量、產(chǎn)值有了大幅度的增長，尤其在產(chǎn)品品種和質(zhì)量上，發(fā)生了一個質(zhì)的飛躍。這一事實驗證了我國糧油機械工業(yè)的快速發(fā)展歷史。

　　（三）引進和利用外資，提升了我國糧油機械工業(yè)的現(xiàn)代化水平。

　　隨著我國改革開放的進一步深入，糧油工業(yè)引進和利用外資不斷取得新的進展。自1993年起，我們鼓勵有聲望的糧油設(shè)備制造商到中國合資或獨資興辦糧油機械制造企業(yè)。從此，先后有瑞士、日本和美國等糧油設(shè)備制造商興辦了無錫布勒機械制造有限公司、佐竹機械（蘇州）有限公司和武漢皇冠友誼油脂工程有限公司。這些合資、獨資企業(yè)的出現(xiàn)，不僅給我們帶來了zui高、的制造技術(shù)，同時又帶來了先進的管理經(jīng)驗；不僅給我國的糧油機械制造行業(yè)引入了競爭對手，帶來了壓力，同時又使我們的企業(yè)把壓力變成求生存謀發(fā)展的動力。在這段不尋常的發(fā)展過程中，又趕上我國糧食流通體制改革的不斷深入。為了解決和克服國有企業(yè)歷史的包袱和管理機制上存在的弊端，各地糧食部門對原來的國有糧油工業(yè)包括糧油機械工業(yè)進行了管理體制和所有制方面的改革，至今絕大多數(shù)企業(yè)完成了重組、改制。經(jīng)過這一脫胎換骨的改革，極大地調(diào)動了經(jīng)營者的積極性，煥發(fā)了糧油機械工業(yè)的生機和活力，有力地促進了我國糧油機械制造工業(yè)的快速發(fā)展，涌現(xiàn)出一批新型的糧油機械制造企業(yè)。例如江蘇牧羊集團、正昌集團和巨能機械有限公司；湖北永祥糧機公司和安陸天星制油設(shè)備工程公司；河南開封二糧機；湖南郴州糧機廠和湘糧機械廠；浙江耀江糧機廠和齊鯉糧機有限公司；河北南皮機械有限公司和張家口糧機廠；天津核工業(yè)理化工程研究院以及山東黃淮糧油機械集團有限公司、大連寶峰機械制造有限公司和陜西袞雪制粉機械公司等等?？梢赃@樣說，這十多年是我國糧油機械工業(yè)又一次zui快的發(fā)展時期，我國糧油機械工業(yè)產(chǎn)品發(fā)生了一個質(zhì)的變化，許多產(chǎn)品已經(jīng)接近和達到先進水平，從而為我國糧油機械在新的起點上，實施新一輪的“走出去”戰(zhàn)略，奠定了可靠的基礎(chǔ)。

　　三、我國糧油機械要走出

　　我國糧油機械工業(yè)從1958興建開始，已經(jīng)經(jīng)歷了半個世紀的歷程。這一發(fā)展過程凝聚著全國糧油科技和糧油工業(yè)幾代人的辛勤和勞動，是來之不易的。

　　隨著我國糧油機械制造工業(yè)的發(fā)展，我國已經(jīng)成為糧油機械設(shè)備的制造大國，可以預(yù)料在不久的將來，還將成為糧油機械設(shè)備的出口大國，這不僅是糧油機械工業(yè)的發(fā)展趨勢，也是我們同行業(yè)內(nèi)人士的責(zé)任。我所以這樣說是根據(jù)以下幾點理由的：

　　*，從環(huán)境方面來看，我國成功的外交政策和我國地位的提高，給糧油機械產(chǎn)品走出創(chuàng)造了*的條件。正如大家都十分清楚的，現(xiàn)在，“中國制造”這個詞，在上反響很大，不論是在歐美發(fā)達國家還是在尚處于貧困的地區(qū)，“中國制造”的商品到處可見，但是在與民生有著密切關(guān)系的中國制造的糧油加工機械產(chǎn)品在市場上卻見得不多，這是一個嚴峻的現(xiàn)實，當然也是我們“走出去”的機遇。

　　第二，產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高。近幾年來，隨著我國糧油機械工業(yè)不斷創(chuàng)新和應(yīng)用高、精、尖的加工手段，不僅使產(chǎn)品表面平整度和光潔度與*設(shè)備相差無幾，而且內(nèi)在質(zhì)量也有很大提高，這是在十年以前無法做到的。

　　第三，設(shè)備性能先進、可靠?，F(xiàn)在我國有相當一些糧油機械產(chǎn)品其性能和經(jīng)濟技術(shù)指標已接近和達到國外同類產(chǎn)品的先進水平。同時，隨著我國基礎(chǔ)工業(yè)的技術(shù)進步，糧油設(shè)備中采用的原材料和各類基礎(chǔ)通用件的質(zhì)量可靠性有了明顯提高，如各種泵類、閥門、換熱器、氣動元件、電機和自控元器件等，從而進一步保證了主機設(shè)備的可靠性。

　　第四，設(shè)備產(chǎn)品門類齊全，可以適合不同用戶的需要。由于我國糧油資源豐富，品種較多，地區(qū)差異較大，糧油加工企業(yè)的生產(chǎn)能力各異，客觀上形成了我國的糧油機械能制造能力可以滿足不同國家和地區(qū)各類糧油生產(chǎn)及其不同生產(chǎn)能力企業(yè)的需要。

　　第五，價格合理。我國糧油機械產(chǎn)品的價格與國外同類產(chǎn)品比較，具有較大的價格優(yōu)勢。適合于不同國家特別是國民經(jīng)濟和糧油加工業(yè)欠發(fā)達的國家和地區(qū)用戶的需要。

　　zui后，國家的優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)積極走出去。例如：上海合作組織成員國之間經(jīng)濟貿(mào)易優(yōu)惠政策等，糧食貿(mào)促分會和中國進出口銀行進行了多次，積極爭取為糧機出口和對外經(jīng)濟貿(mào)易合作取得優(yōu)惠信貸支持。

　　綜上所述，我們可以肯定的說，我國的糧油機械可以走出過門，而且應(yīng)該走出，大好時機，不容錯過。但是怎樣走出？我們認為既要滿腔熱情，又要科學(xué)冷靜，避免盲目行動、一哄而起。為此，我提出以下意見：

　　（一）要抓緊建立一個統(tǒng)一的對外聯(lián)絡(luò)的平臺，避免單槍匹馬，各自為戰(zhàn)，提倡大家一起到國外找市場，搞推銷。回顧過去60—80年代的糧機出口，就是首先通過中國貿(mào)促會組織的國外巡回展覽，我們組織重點糧機企業(yè)的技術(shù)人員進行專業(yè)演示、講解工作，從而逐步給了國外同行一個感性認識。與此同時積極組織有關(guān)企業(yè)參加每年兩次的廣交會，結(jié)交了一些國外老客戶，逐漸形成糧機產(chǎn)品的批量出口。目前這種機制已經(jīng)發(fā)生了變化，應(yīng)該說條件變得比過去更好，更有利。首先我們早已有了行業(yè)的中介組織，如中國糧食行業(yè)協(xié)會和中國貿(mào)促會糧食行業(yè)分會（簡稱兩會），它們本身的職能就是聯(lián)接政府與企業(yè)的橋梁和紐帶，它們的宗旨就是為企業(yè)服務(wù)，國家賦予他們直接組織企業(yè)到國外辦展、參展的職能。事實上，zui近幾年已經(jīng)為此進行了前期準備工作。例如去年九月與新疆維吾爾自治區(qū)糧食局共同舉辦了中國—中亞糧油企業(yè)合作發(fā)展論壇。國家糧食局出資，國家糧食局副局長、中國貿(mào)促會糧食行業(yè)分會會長張桂鳳同志到會并作了重要講話。中亞各國30多位代表參會，我國十多家糧機企業(yè)到會作了產(chǎn)品推介活動。會議取得了一個共識，希望中國與中亞各國盡快組建一個常設(shè)機構(gòu)，初步定名為“中國——中亞糧油合作發(fā)展促進會”。這個構(gòu)想得到了上海合作組織中國實業(yè)家委員會的首肯，并表示擬將其納入上合組織架構(gòu)以內(nèi)。與此同時，去年12月中國貿(mào)促會在昆明召開了中國——南亞商務(wù)理事會，旨在發(fā)展中國與南亞各國間各領(lǐng)域的經(jīng)濟貿(mào)易合作。糧食貿(mào)促分會有幸被吸收為會員單位，糧食貿(mào)促分會的田雨軍同志出任*屆理事會理事。這些都顯示了搭建糧油機械出口機制的平臺已經(jīng)基本成形。特別應(yīng)引起我們關(guān)注的是，今年5月28日，中國貿(mào)促會會長萬季飛將率50多人的代表團訪問俄羅斯和中亞諸國，糧食貿(mào)促分會及部分糧機企業(yè)的代表將隨團前往，并在哈薩克斯坦召開中國糧機推介信息發(fā)布會，攜帶了近百家中國糧機產(chǎn)品資料在會上作介紹，我希望這次會議之后，在糧機行業(yè)“走出去”這個問題上，“兩會”將與各企業(yè)加強溝通和，及時交換信息，共同策劃“走出去”的具體實施方案，力爭在較短的時間內(nèi)見到實效。

　?。ǘ┘芯?，選準目標、避免重復(fù)、少走彎路。我之所以提出這個意見，是基于歷*的經(jīng)驗。前面我已講到，我國的糧油機械水平有了很大的提高，但是不可否認，我們的國外市場主要是那些糧油工業(yè)欠發(fā)達國家和地區(qū)，具體的講就是非洲、中亞、東南亞等國家和地區(qū)，這些國家和地區(qū)大多曾經(jīng)與我們有過交往和了解，特別是在非洲有我國政府援建的數(shù)十個糧油加工廠項目。這些項目一度對該國的國民經(jīng)濟發(fā)展起了積極作用，同時給當?shù)厝嗣袢罕娏粝铝松羁痰挠∠?，建立了深厚的友誼。去年中非合作論壇北京高峰會之后，又掀起了新一輪的中非熱，國家出臺了一些鼓勵政策?，F(xiàn)在，這些國家的糧油加工狀況大都沒有多大變化，這正是我們“走出去”的機遇所在。

　?。ㄈ┚毢脙?nèi)功、建立誠信、站穩(wěn)腳跟。要使我國糧油機械“走出去”，不能憑一時的熱情，不能圖眼前的利益，而應(yīng)當有一個統(tǒng)一的、長遠的規(guī)劃和措施，特別是要練好內(nèi)功。我這里所說的內(nèi)功，一是要有一批會外語、懂技術(shù)、善經(jīng)營，才能夠“走出去”的人才。二是要有適應(yīng)“走出去”的運行機制。新疆維吾爾自治區(qū)糧食局到中亞考察糧機市場的同志得到的反映是，那里確實有廣闊的市場，我們的產(chǎn)品在質(zhì)量，價格上很受歡迎，但人家卻不放心，因為我們有的企業(yè)把產(chǎn)品賣出去，拿到錢就萬事大吉，毫不考慮售后服務(wù)問題，如果這樣“走出去”，其結(jié)果只能是走一處，敗一處，而且不僅是敗壞一個企業(yè)的聲譽，很可能要連帶中國產(chǎn)品的失敗。因此，要做到能夠真正走出去，站穩(wěn)腳跟就不僅僅是一句口號，而是包括許多扎扎實實的工作和配套措施，需要我們集思廣義，認真對待。去年在新疆召開的中國—中亞糧油企業(yè)合作論壇會上，國家糧食局張桂鳳副局長向中外到會代表引用了“誠招天下客”的古語，并且當面承諾中國出口產(chǎn)品將保證做好售后服務(wù)工作。這是代表政府主管部門許下的諾言，凡是想“走出去”的企業(yè)必須認真落實。歷史的教訓(xùn)，無數(shù)的事實證明，沒有誠信是站不住腳的，如果是對自己的產(chǎn)品不負責(zé)任，我的意見還是不要“走出去”為好。

　　（四）要有耐心、多渠道，開辟市場。實現(xiàn)“走出去”的戰(zhàn)略必須具備足夠的耐心和毅力，今天提出的“走出去”也不僅僅是賣出多少臺設(shè)備就了事，還要著眼到國外去辦合資、獨資企業(yè)，這就包含了資本和技術(shù)的輸出內(nèi)容。可以說，這是一個復(fù)雜、龐大的系統(tǒng)工程，決不可能一蹴而就。在這里，我要提醒在座的同行，一定要冷靜思考，科學(xué)對待，做出成績，期待再創(chuàng)糧油機械產(chǎn)品對外經(jīng)濟合作的新輝煌！
                                                                                                                   來源：農(nóng)機設(shè)備總網(wǎng)